Importerade varor: Gallingall, ingefära och kanel

Traditionen att till Europa importera kryddor från Ostindien går långt tillbaka i tiden. Via det svenska Ostindiska kompaniet importerades bland annat gallingall, som var ett slags ingefära med stark smak och inslag av peppar.

Ingefära började importeras under senare delen av 1700-talet, i både torkad och syltad form.

Kanel var en krydda som också började importeras senare i kompaniets verksamhet.

Källa: Svenska ostindiska compagnierna 1731-1813, Sven T. Kjellberg, 1974.


Läs mer:

 Varorna
 Varor på export
 Importerade varor
   Arrak
   Gallingall, ingefära och kanel
   Medicinalväxter
   Möbler, tapeter m.m.
   Porslin
   Rotting
   Sago, sagogryn och soja
   Salpeter
   Siden och bomull
   Te